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綠色創業工作坊

綠色創業工作坊 日期:2017 年 12 月 16 日(六) 時間:10:00-16:30 地點:灣仔堅尼地道 100 號聖雅各福群會賽馬會社會服務大樓 13 樓 內容: 綠色企業概念簡介 – 綠色生意創新 – 綠色生意發展 – 綠色營運管理 綠色企業個案分享 – 城泉 – O2 豆渣貓砂 – 賽馬會升級再造中心 – …

綠合彩雜貨店@維園年宵2018

「綠色年宵青年創業計劃」參加者於2018年維園年宵249號環保攤檔「綠合彩雜貨店」銷售環保產品。當中包括有參加者自家設計的環保生活產品、學生親自手作的回收再造產品、由青年人自行物色的坊間手製有機糖果等。

「綠色年宵」青年創業計劃

每逢新年,香港各區均舉辦年宵市場;這萬家慶賀的節日,卻產生數百公噸的垃圾,不單令清潔工人得在大年初一清晨辛勞清理,亦為已屆飽和的堆填區再添壓力。 為鼓勵本港中學生及青年創業者關注保護環境,環境運動委員會(環運會)、環境保護署(環保署)聯同思網絡及聖雅各福群會賽馬會升級再造中心今年將舉行首屆「綠色年宵青年創業計劃」。是次計劃會為有意於 2018 年年宵市場創業的青年人提供免費開創環保生意的支援。有意參加的年青人既可在自己已承投的攤檔中學習推動「環保管理」;亦可以由零開始,從產品構思、生產、營銷等逐步嘗試探索更全面的環保年宵新經濟模式。 參加者於 2018 年 2 月 10-16 日於維多利亞公園年宵內環保主題攤檔「綠合彩雜貨店」中,免租銷售自己的環保產品。此外,是次計劃亦招募了「綠色大使活動」,讓學生成為環境問題的研究員,透過實地觀察,並與年宵檔主進行訪問,嘗試整理及歸納一套由下而上的年宵減廢建議。    

香港回收業大巡禮

香港回收業大巡禮 日期:2018 年 1 月 13 日(六) 時間:14:30-16:30 集合地點:九龍塘地鐵站 參觀點: 青衣廢紙碼頭 中文大學垃圾分類設施 拉膠粒 膠膜壓廢紙 不是垃圾站 是次參觀的單位包括全港唯一的塑膠粒回收製造廠,更會到訪中文大學,了解其「廢料收費和廢料審計」試行計劃的情況。該計劃引入先進的無線射頻辨識技術(RFID),追蹤垃圾源頭及位置,有助提供統計數據作年度審計 都市固體廢物推行在即,此此試行計劃極具參考及教育價值。透過參觀本地回收業,了解垃圾分類後的去向及各工序,藉此明白乾淨回收及源頭減廢的重要,祈望參加者更深體會年宵減廢的重要性。

裸買友善商場--裸買@葵廣

葵涌廣場以「掃街」聞名,全商場約80間食肆以做外賣生意的小食攤檔為主,是許多年輕人邊逛邊吃的好去處。然而外賣小食總會使用大量即棄餐具,每日可產生高達9噸垃圾,一年就使用了相等於219輛雙層巴士重量的即棄餐具,對商場的清潔職工、香港的堆填區、地球的環境都造成沉重的壓力。 思網絡與葵涌廣場的管理公司以及業主立案法團合作,在葵涌廣場推動裸買,並獲得多家商戶響應,加盟成為「裸買友善商店」,更有20多間商戶願意提供優惠成為「裸買優惠商店」,鼓勵食客自備餐具「掃街」、外賣,減少浪費即棄餐具。 另外亦舉行打卡活動,由2017年12月15日起,消費者自攜器皿於各支持店舖外賣後,可拍照放上「裸買 Shop Naked」群組,並 hashtag #裸買在葵廣,獲得20個like支持後,消費者下次便可於同一食肆消費前,向店員展示該發帖,獲得消費優惠。 支持店舖包括: 【地下食店】:串燒之王 (A25號舖)、紫天招 (A48A號舖) 【1 樓食店】:慧食貓 (B01C號舖)、魷味 (B01D號舖)、巴蜀小吃 (B60B號舖) 【2 樓食店】:韓嘢 (C07A號舖)、真‧章魚無雙 (C07B號舖)、味之樂 (C11A號舖)、小雨天 (C33A-C37號舖)、3 TEA :(C87B號舖)、雪之屋 (C156A號舖)、潮流廊2期:撈撈雞 (2003號舖)、真好味麻辣燙 (2025號舖) 【3 樓食店】:摩登世界:Circle 2(26號舖)、TOP世界:冰冰果汁 …

社區減廢論壇

「社區減廢論壇」是首個「社區裸買日@中西區」的重點活動, 期望透過跨界別嘉賓的經驗分享、小組討論引發街坊想像,逐步促成一個別社區適切的減廢方案。 活動詳情 減廢社區方案共創論壇 日期:2017年7月30日(星期日) 時間:下午2:30至5:00 地點:西營盤西邊街36A後座長春社文化古蹟資源中心 嘉賓: 黎廣德先生(低碳亞洲行政總裁) 葉文琪先生(資訊機密處理有限公司) 姚松炎先生(置富花園居民協顧問會) 張啟昕小姐(城西關注組成員) 費用:免費 歡迎報名留座:https://goo.gl/forms/mzFL886gsMx3Vz2K2

裸買生活工作坊

裸買生活:手造糖工作坊 製作花生糖、芝麻糖看似簡單,但箇中技巧就要花生芝麻炸得香脆,糖亦鮮甜而不膩。這次「社區裸買日@中西區」與土作坊合作舉辦手造糖工作坊,將教授利用公平貿易的有機蔗糖及花生芝麻製作手工糖,以及將成形的糖趁熱切割的手工技巧,有別一般麥芽糖黏身的效果。今次活動當然有得食有得拎! 活動詳情 裸買生活:手造糖工作坊 日期:2017年7月29日(星期六) 時間:下午2時至3時 地點:上環普慶坊32號 名額:10人 材料費:港幣$120(*請自備食物盒) 報名:https://goo.gl/forms/mzFL886gsMx3Vz2K2 聯乘單位介紹:土作坊 土作坊成立於2007年,望以社區為本之經濟模式,達致「產、消、銷」三嬴。社區支持農業,城鄉平等共扶,食物質素得保證;社區生產,基層之長得發揮;參與式管理,植根民主於工作;尊嚴勞動,利益社稷以為榮。我們以本地本區本國為入貨原則,減低碳排;營運過程,盡量節約,減衝擊環境;望以這事業,弘揚各宗旨。本店亦支持減少包裝,保護生態。 裸買生活:手造果皮蚊香工作坊 夏天蚊蟲與萬物滋長,驅蚊驅蟲「唔使用劍」,燃點蚊香就得啦! 仲原來,在潮濕或下雨天,蚊香更能有效驅走室內濕氣。今次蚊香工作坊教你以香橙皮、檸檬皮和柚子皮磨粉,混合製香的香粉和樹木皮粉後,可搓成所想的蚊香形狀。萬勿錯過。 活動詳情 裸買生活:手造果皮蚊香工作坊 日期:2017年7月30日(星期日) 時間:上午11時30分至12時30分 地點:上環普慶坊32號 名額:10人 材料費:港幣$180/二人同行$300(*請自備小瓶或袋) 如欲參加,請填寫報名表格留位:https://goo.gl/forms/mzFL886gsMx3Vz2K2 聯乘單位介紹:阿比‧手造 創立於2013年的阿比‧手造,喜愛食物原味,堅持以不添調味料、無防腐劑、無人造色素製作以水果為材料的酵素與果乾,剩下的廚餘亦啟發阿比探索水果的其他可能,產品種類更豐富。

裸買美食自由行

有說21天就可以讓一件事成為習慣。 「裸買美食自由行」是讓裸買成為消費者生活習慣的啟動禮, 也是結集消費者力量,以行動改變社區經營者習慣、散播裸買種子的一場運動。 活動當日,參加者既可罕有地在區內遊走各特色食肆,一次過嘗試散買細嚼多款美食的樂趣, 同時亦身兼「裸買兵團」試行者的身份,在區散播自携器皿外賣的環保生活文化。 當生活慣了方便即棄已久,要從新適應「不棄」的文化,不排除過程中會有困難及阻滯,但我們期待收到參加者活動後的反饋,一起從錯誤中學習,思考如何可以做得更好。 【周六中上環裸買全餐自由行】 日期:2017年7月29日 時間:下午2時至5時 活動範圍:中上環 名額:25人 費用:港幣88元正 門券及地圖領取地點:上環西街54號(期間限定裸買店) 報名:https://goo.gl/forms/mzFL886gsMx3Vz2K2 餐單(排序不分先後): 1. 鹵水鵝兩片、鹵水蛋一隻、鹵水豆腐@新伯樂鹵水專門店 2. 五花腩肥美蜜糖叉燒兩件、燒肉兩件@有運燒味飯店 3. 德國鹽花扭紋麵包一個@ Family Bakery 4. 裸買限定精制沙律@ Common Ground Cafe 5. 鮮肉津菜水餃兩粒@王府正宗北京水餃 …

社區文化導賞 × 裸買試食團

【尋味西營盤】 西營盤是香港一個百年老區,自1850年代起修建一系列的井型道路,形成一個正方形的華人居住區,這個小區曾經有溪流和菜田,亦有疫症醫院和精神病院,時至今日仍能找到百多年前修建的道路網、隨手能夠觸碰到的紅磚與麻石,還有滿載故事的歷史建築。 立足西營盤研究多年,見證老區近年逐漸變遷的長春社文化古蹟資源中心,今次一盡東道主之誼,與大家匍匐這小區的歷史痕跡,一嚐老區小店的新鮮人手製造的鳳凰卷,喝一口真材實料的香濃豆漿,與淺嚐馳名港九的西營盤小店台灣美食,以「裸買」體驗百年山城社區的空間氛圍。 活動詳情 尋味西營盤 日期:2017年7月29日(六) 集合:西營盤西邊街36A(長春社文化古蹟資源中心)下午3時集合 名額:15人 收費:HKD100(包括兩款小食及豆漿,請自備非即棄餐具、餐盒及杯) 報名:https://goo.gl/forms/mzFL886gsMx3Vz2K2 【尋味中上環】 毗鄰政治經濟中心的上環,是香港開埠以來最早期的華人社區,這裡至今仍可以找到延續三、四代人的傳統生活面貌,與地道美食。當然,面對經濟發展的壓力,中上環近年亦被迫成為官民保育爭拗的戰場,多處留下公民社會對習以為常發展模式的質疑,以及對舊有較人性化社區設計的利民生活反思。 參與文化工作及策展本土文化主題活動多年的Oskar Leung,以他敏銳的觸覺,與社區文化經驗,將帶領參加者走過逾百年老區拆建之路,並以「裸買」之名尋味中上環,登堂入室的帶你見識廣東燒臘、傳統山貨雜貨、穿梭太平山小社區;並在永利街找那歲月神偷,再到山城勝景的城皇街台階上,在參天巨廈環繞中,訪談街坊細訴保育中環的民間版本。 活動資訊 尋味中上環 日期:2017年7月29日(六) 集合:中環太平山區西街54號(期間限定裸買店)下午3:00集合 名額:15人 收費:HKD100(已包括兩款小食,請自備非即棄餐具、餐盒) 報名方法:https://goo.gl/forms/mzFL886gsMx3Vz2K2 影片紀錄:SocREC 社會記錄協會@danielwan